PROGRAMA FORMATIVO DE LA ESPECIALIDAD FORMATIVA
AUDITORÍA Y NORMA INTERNACIONAL BRC
ADGD189PO




PROGRAMA DE LA ESPECIALIDAD FORMATIVA:
AUDITORÍA Y NORMA INTERNACIONAL BRC


Familia Profesional: ADMINISTRACIÓN Y GESTIÓN
Área Profesional: ADMINISTRACIÓN Y AUDITORÍA
Denominación: AUDITORÍA Y NORMA INTERNACIONAL BRC
Código: ADGD189PO
Objetivo General:

Identificar las evidencias del cumplimiento de la Norma BRC.




Duración (horas):


21

Modalidad: Indistinta

Distribución de horas:
Presencial:................. 21
Teleformación:........... 21

CONTENIDOS FORMATIVOS:

1. INTRODUCCIÓN A LA NORMA BRC.
2. LEGISLACIÓN  APLICADA A SEGURIDAD ALIMENTARIA.
3. FORMATO DE LA NUEVA NORMA BRC.
4. RECORRIDO POR LA NORMA.
4.1. Compromiso del equipo directivo y mejora continua.
4.2. El Plan de seguridad alimentaria APPCC.
4.3. El Sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria.
4.4. Política y Manual de Calidad.
4.5. Normas relativas a las instalaciones.
4.6. Control del producto Control de procesos Personal.
5. CONCEPTO DE AUDITORÍA.
5.1. Tipos.
6. CLÁUSULAS Y PUNTUACIONES BRC.
7. DESARROLLO DE INFORMES: NO CONFORMIDAD. AUDITORÍA