El Día Mundial de la Tapa es un evento creado y organizado por la Asociación  Saborea España (https://tastingspain.es), compuesta por la Confederación Empresarial de Hostelería de España CEHE (https://cehe.es/), la Federación de asociaciones de cocineros y reposteros de España FACYRE (https://facyre.com/), la Organización Europea de Cocineros Euro-Toques (https://www.euro-toques.es/), la Asociación Española de destinos para la promoción del turismo gastronómico (https://tastingspain.es/spanish-gastronomic-experience/) y Paradores de Turismo (https://www.parador.es/es), y cuenta con el apoyo institucional de Turespaña (Ministerio de Industria, Comercio y Turismo https://www.tourspain.es/es-es).

En principio según diversas fuentes consultadas, cada tercer jueves de junio se celebra el Día Mundial de la Tapa, si bien las fechas de la celebración de años anteriores no concuerda con dicho dato habiéndose celebrado entre los meses de junio y septiembre, por lo que aconsejo visitar su web oficial por si la fecha de este evento no estuviera actualizada…