El Día Mundial de la Tapa es un evento creado y organizado por la Asociación  Saborea España (https://tastingspain.es), compuesta por la Confederación Empresarial de Hostelería de España CEHE (https://cehe.es/), la Federación de asociaciones de cocineros y reposteros de España FACYRE (https://facyre.com/), la Organización Europea de Cocineros Euro-Toques (https://www.euro-toques.es/), la Asociación Española de destinos para la promoción del turismo gastronómico (https://tastingspain.es/spanish-gastronomic-experience/) y Paradores de Turismo (https://www.parador.es/es), y cuenta con el apoyo institucional de Turespaña (Ministerio de Industria, Comercio y Turismo https://www.tourspain.es/es-es).

A lo largo de su existencia, el evento se ha organizado diferentes días entre los meses de junio y septiembre, por lo que aconsejo visitar su web oficial por si la fecha de este evento no estuviera actualizada…

En 2025 se celebrará el lunes de junio.